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立秋时节,贴秋膘势在必行

文章出处: 发表时间:2017-07-04 14:03:45

济南的高温持续不下,似乎已经让人忘记了时节的更替,翻翻日历才发现今天要立秋了,秋高气爽会让我们远离夏日的喧嚣,冬天的冷酷,在四个节气里,似乎只有 秋天才预示着硕果累累的收获,夏天的高温让人们茶饭不思,很容易消瘦,而立秋就是所谓的“贴秋膘”的日子,吃货朋友们可以理直气壮的说“我不是贪吃,我只 是顺应节气的更替而已”,在咱们北方,立秋有吃茄子的习惯,当然这不是定性,只是因为秋天是吃茄子的好时候,作为为数不多的紫色蔬菜,营养自是不必说,那 么应该如何把茄子做的色香味俱全呢?
很多人做出来的茄子并不好吃,为什么呢?因为他的料没有放对,要知道茄子是吃腥的蔬菜,如果只是清炒的话很难做出它的独特味道,所以一定要放肉,让茄子吸点油就会好吃很多,之前有个朋友,他做茄子就很好吃,也不放肉,那么他的秘诀是什么呢?揭秘一下:大料。
一般只有在炖菜里才会出现的大料,被运用在做茄子上,味道也是很不错,而且做出了肉的味道...
贴秋膘不一定要吃肉,应季蔬菜最健康,希望朋友们都有健康的身体哦。

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